|
КАК ЕСТ РЕБЕНОК, ТАК СЕБЯ И ЧУВСТВУЕТ
Ухудшение самочувствия, снижение умственной и физической работоспособности, снижение сопротивляемости к инфекциям - первые признаки витаминно-минеральной недостаточности.
Широкая распространенность витаминодефицитных состояний среди детей объясняется тем обстоятельством, что дефицит тех или иных витаминов характерен для растущего организма даже здорового ребенка, а среди детей с различными патологическими состояниями гиповитаминозы не только предсказуемы, но и вполне ожидаемы. Высокая интенсивность обменных процессов, направленная на рост и развитие ребенка, требует постоянного поступления в организм не только пищевых веществ, но и микронутриентов. Причины возникновения дефицита кроются в несбалансированном питании, приводящем к нарушению оптимальных соотношений между витаминами и другими нутриентами. Кроме того, недостаточно поступление витаминов с пищей вследствие нерационального питания (вскармливание ребенка первого года жизни неадаптированными молочными продуктами, неправильное введение прикорма, низкое содержание витаминов в рационе ребенка первого года жизни, неправильное хранение продуктов и кулинарная их обработка, ведущие к разрушению витаминов, вегетарианство).
Так, дефициту железа и развитию железодефицитных анемий способствует уменьшение потребления мяса и мясопродуктов, а также овощей и фруктов, являющихся источниками витаминов С и группы В, которые в значительной степени влияют на усвояемость и метаболизм железа. Недостаток витаминов обусловливает нарушение обменных процессов, иммунной реактивности, роста и регенерации тканей, репродуктивной функции и т.п.
К микронутриентам относят целый ряд пищевых веществ, особое место в котором занимают витамины и минералы.
Минеральные вещества условно подразделяют на макроэлементы (кальций, железо, цинк и др.) и микроэлементы (молибден, магний, марганец и др.), хотя обобщены они понятием "микроэлементы". Их биологическая роль в организме чрезвычайна важна и в первую очередь определяется жизненной необходимостью для нормального функционирования органов и тканей.
Проблемам микронутриентной недостаточности правительство Узбекистана уделяет огромное внимание. Государством выделены 8 миллиардов сумов на закупку поливитаминных комплексов, которые бесплатно выдаются беременным женщинам в сельской местности. Для детей до двух лет бесплатно в поликлиниках регулярно выдается сироп "Ферронат" для профилактики развития анемии у детей в возрасте до двух лет. В Республике Узбекистан днем борьбы с анемией определена среда. В это день препараты железа должны принимать все дети и подростки от 0 до 16 лет, беременные женщины, пожилые люди, т.е. те, кто относится к группе риска по развитию анемии.
С целью предупреждения микронутриентной недостаточности приняты постановления о выпуске обогащенных пищевых продуктов. Ведущее место занимают фортификация муки, выпуск йодированной соли, саплементация препаратами железа и витамина А. Так, саплементация витамином А проводилась уже 16 раз в ходе "Недель здорового ребенка". В эти дни малышам в возрасте от 6 до 59 месяцев давали препараты с витамином А.
И, конечно, весомые результаты будут достигнуты, если изменить привычки питания. Для профилактики инфекционных заболеваний и предупреждения снижения зрения детям необходим витамин А. Он содержится во многих фруктах и овощах желтого и оранжевого цвета, растительном масле, яйцах, молочных продуктах. Для нормального физического и умственного развития детям необходимы продукты питания, обогащенные железом. Больше всего железа содержится в печени, постном мясе, рыбе и яйцах, а также во многих овощах и фруктах. Йодированная соль необходима для нормального физического и умственного развития ребенка и профилактики заболеваний щитовидной железы.
Г. ЗАМАРИДДИНОВА, начальник городского медицинского объединения.
gazetachirchik@mail.ru
|
|