ЦЕНТРАЛЬНАЯ БИОХИМИЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ
Уже много тысячелетий назад, не имея представления об анатомии и физиологии, люди сумели подметить особую роль печени и пытались связать с ней судьбу человека и даже некоторые общебиологические явления.
В Древней Греции по форме печени священного животного, приносимого в жертву, предсказывали будущее. На одной из античных ваз изображен священник, благословляющий полководца на ратные подвиги. Печень животного, которую священник держит в своих руках, сулит полководцу победу над врагом.
Печень являлась предметом пристального изучения ученых древности. Дошедшая до нас из глубины веков Вавилонская модель печени хранится теперь в Британском музее. Поверхность ее разделена на части, которые по своему расположению приближаются к современным представлениям о сегментарном строении печени.
Функции печени чрезвычайно сложны и многообразны. Пожалуй, функция желчевыделения была первой из подмеченных, а желтуха, появляющаяся вследствие нарушения выделения желчи, была самым старым и долгое время единственным заболеванием органа.
Ученые древности полагали, что причиной многих болезней является избыток слизи и желчи. Великий врач Гиппократ в IV веке до нашей эры писал о "желтой" и "черной" желчи.
Лишь в середине XVIII века Альбрехт фон Геллер доказал, что желчь вырабатывается в печени, а не в желчном пузыре, как это думали до него, и что одна из главных функций печени состоит в усвоении жиров.
Роль желчи в организме трудно переоценить. Она необходима для переваривания жиров в кишечнике, для всасывания жирорастворимых витаминов. Представьте себе фабрику, в которую по трубам подают муку, соль, мясо, сахарную свеклу, а из ворот выезжают машины, груженые булками, колбасами, сахаром.
Нечто подобное происходит в печени, куда из кишечника поступают расщепленные в процессе пищеварения белки, жиры, углеводы и другие продукты, а выходят новые вещества, синтезированные или преобразованные в этом органе.
Печень участвует практически во всех видах обмена веществ в организме.
Доказано, что кровь, поступающая в печень, содержит вредные для организма продукты (аммиак, индол, скатол), которые образуются в процессе пищеварения в кишечнике. Печень способна их обезвредить и превратить токсичный аммиак в безвредную мочевину, которая затем будет выведена почками с мочой. Следовательно, печень - своего рода фильтр, в котором оседают, преобразуются, затем выводятся вредные для организма вещества.
Печень - регулятор поступления в кровь некоторых гормонов, избыток которых разрушается в этом "химическом комбинате".
Специфической нагрузкой для печени, вероятно, является пища, которая в желудке и кишечнике переваривается и разлагается до более простых веществ, всасывается и с кровью воротной вены попадает в печень
Избыточное питание издавна считалось причиной ряда заболеваний печени. Чрезмерное употребление жирной или грубой пищи так же вредно, как и голод.
К. АБДУРАХМАНОВ, главный врач "Саломатлик маркази" г. Чирчика.
gazetachirchik@mail.ru
|